Ecoline 5 Duraslide pannenkoekenpan 28 cm

De Ecoline bak-/koekenpannen zijn blinkend gepolijst en gemaakt van een meerlagenmateriaal van 3 mm dik tot aan de rand voor een zeer goede warmteverdeling. Het zijn budgetvriendelijke pannen die binnen hun categorie ongetwijfeld de meest performante en gebruiksvriendelijke zijn. Een roestvrijstalen pan geeft het mooiste bakresultaat en is bovendien zeer duurzaam. Voor de Ecoline pannen biedt Demeyere een garantie van 10 jaar op alle productie- of materiaalfouten; geen garantie voor professioneel gebruik.

olie of boter

Bij het bakken in een bak-/koekenpan met antikleeflaag is het belangrijk dat je de juiste vetstof kiest. Gebruik bij voorkeur boter, margarine, of een olie die bestand is tegen hogere temperaturen zoals arachide- of maïsolie. Olijfolie van eerste persing (“extra vierge”) is niet aan te bevelen: de natuurlijke smaak en de geurstoffen in de olie verbranden te snel en zorgen voor een kleverige film in de pan. Indien je toch olijfolie wenst te gebruiken, kies dan voor geraffineerde olijfolie.